Savoir comment faire cuire des courgettes.
Attention il ne faut jamais faire cuire des courgettes à l’eau car elles sont elles même gorgées d’eau et perdraient toutes leurs saveurs.
Il n’est pas impératif de les peler, c’est juste une question de goût.
Il faut les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur avant de les cuisiner sauf si vous voulez faire une ratatouille, dans ce cas, les courgettes cuiront avec les autres légumes.
